著者：家森幸男
評価：B
【粗評】
我らがヤモリンの著書。サイン入り。
グルジア、エクアドル、チベット…ヤモリンの大冒険。文字どおり命がけ。
人々の尿や血液を採取、各種成分の量から長寿の源となる食生活の謎に迫る。やっていることは簡単そうに見えるが、研究の実施やデータ採取の苦労は尋常ではないだろう。
実はヤモリン、脳卒中マウスも開発していたことが判明。
【学んだこと、生かしたいこと】
そこに住むだけで長生きできるような場所は、世界中どこをさがしてもない。長寿の原点は、賢い先達たちが知恵と工夫で培った食習慣にあるといえる。
1．食塩を控えめに
2．脂肪、とくに動物性脂肪をとりすぎない
3．野菜と果物をたっぷり<わかめ・ひじきなどの海藻も可>
4．乳製品をとる<ヨーグルト>
5．魚や大豆で良質なたんぱく質を
6．食事は大勢でにぎやかに
7．食材をバランスよく<米>
8．一日一膳
9．長生きは勝ち取るもの
10．前向きに明るく楽しく生きる
【○】
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【×】
・第5章まとまりがない
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【その他・リンク】
